La nostra VISION è un modello economico in cui fare impresa significa mettere al centro il benessere delle persone e la tutela dell’ambiente per realizzare un mondo più giusto, equo e sostenibile da un punto vista sociale, economico ed ambientale. Offrire alle persone pari opportunità di inserimento nel mondo del lavoro e un lavoro dignitoso, con particolare attenzione alle persone più vulnerabili. Raggiungere un modello di servizi di ristorazione compatibile con il rispetto dei diritti delle persone e delle risorse del pianeta.

La nostra MISSION è quella di offrire una ristorazione di alta qualità, legata alla tradizione piemontese ma aperta all’innovazione e alla contaminazione, per soddisfare ogni cliente. Mettiamo al centro il benessere dei nostri dipendenti e promuoviamo processi di formazione e inclusione lavorativa di soggetti vulnerabili in un ambiente lavorativo armonioso; identifichiamo filiere sostenibili, con una particolare attenzione ai produttori locali e ci impegniamo a ridurre al minimo gli sprechi alimentari, donando le materie prime e trasformate non utilizzate.